谈起学生在学校如何用餐，你会想到什么？学校食堂里望不到尽头的队伍？还是食堂阿姨的常规操作“一勺抖三抖，肉肉全没有”？还是到学校外面光顾打游击的麻辣烫阿姨、煎饼大树……这些我们都太熟悉了。

然而，有一个学校显得那么与众不同。

近日，浙江浦江县堂头中学1200多名学生蒸饭的视频在网络流传。在这里，没有一个清洁工，没有一个保洁员。要吃饭，自己淘米、蒸饭，学生分菜，饭后自己的饭盒自己洗，自己的事情自己完成。

据了解，蒸饭制是上世纪七八十年代的流行，随着经济的发展，许多学校都已经改变了措施，学生自己排队打饭。可是，浙江浦江县堂头中学依然坚持蒸饭制，是浙江省仅存的一所让学生用饭盒蒸饭的学校， 学校这样的举措，是为了养成学生热爱劳动、讲究卫生、勤俭节约的好习惯。

实行蒸饭制，是教育最艰苦的开头。

在七八十年代，经济还没有那么发达的时候，读书本来就是一件奢侈的事情。那时候，大多数人家中没有太多的余钱，所以，在交完昂贵的学费之后，在学校的伙食就是一个大难题。所以那个时候，流行蒸饭。自己从家里带来粮食自己蒸。每天早上，早早起来，淘好米，放好水，每天安排两个值日生，将整个宿舍的饭盒抬到食堂去蒸。如果手里些余钱，就自己加点菜。经济紧张的同学，或者从家里带个鸡蛋放进饭盒里蒸。也或者蒸个番薯、芋头饭，这顿饭就这么解决了。

不知道大家是否记得《平凡的世界》里的孙少平一家，哥哥孙少安有读书天赋，可是因家境困难，不得不辍学。孙少安深以为憾。故而鼎力支持弟弟孙少平读书，孙少平虽然可以继续学业，因为没有没钱，所以每次学校开饭，他都是最后出来，在大桶里取那两个属于自己的黑馍馍。黑馍馍是最差的食物。孙少平对知识十分渴望，可是“黑馍馍”又让他的自尊十分受挫。

如果孙少平的时代是蒸饭制，那么他就不用在大庭广众之下，拿起那个象征贫困的黑馍馍的吧。一个饭盒，解决了他的吃饭问题，盖起来的饭盒，也可以维护一个少年仅有的自尊。

所以，在那个艰苦的时代，蒸饭制解决了莘莘学子的后顾之忧。就在这艰苦的条件下，他们汲取了知识，完成了学业。那是教育艰苦的开头。

坚持蒸饭制，是对教育初心的坚守。

不知道大家是否还记得2019年全国1卷的作文题目：

“民生在勤，勤则不匮”，劳动是财富的源泉，也是幸福的源泉。“夙兴夜寐，洒扫庭内”，热爱劳动是中华民族的优秀传统，绵延至今。可是现实生活中，也有一些同学不理解劳动，不愿意劳动。有的说：“我们学习这么忙，劳动太占时间了！”有的说：“科技进步这么快，劳动的事，以后可以交给人工智能啊！”也有的说：“劳动这么苦，这么累，干吗非得自己干？花点钱让别人去做好了！”此外，我们身边也还有着一些不尊重劳动的现象。

作文题目里提到的“不理解劳动，不愿意劳动”的现象，在现实中不是少数。而堂头中学用实际行动告诉你，只有自己动手，才能丰衣足食，没有清洁工、保洁员，所以只能你自己淘米、蒸饭、洗饭盒。不做，饿肚子吧！该学校用实际措施，坚持40年，坚守教育初心，培养学生热爱劳动、讲究卫生、勤俭节约的好习惯，让他们自立自强！

也许会有人说，既然这样，所有学校都改蒸饭制好了！要是在笔者看来，也未尝不可，蒸饭制确实可以锻炼学生自己动手的能力。不过新事物的出现，有它的时代理由。旧事物的消亡，也可能大势所趋。不过，在这样的时代条件下，敢逆势而为，坚守初心，笔者就敢为堂头中学点赞。

不知道你中学时代的用餐是怎么解决的呢？