孕妇膳食补铁四大注意

首先，选择含铁量高的食品，如动物性食品（瘦肉、猪肝等）、黑色食品（香菇、木耳等）、豆制品。

第二，选择铁吸收率高的食品。一般来说动物性食品的吸收率为 20%，植物性食品仅为 1%~3%。一个孕妇一天至少要摄1.5mg铁，以100g蛋黄为例，含铁2.7mg，但吸收率仅为3%，光吃鸡蛋一天得吃25个。但是如果每天吃 30g瘦肉，铁的吸收率就较之增长一倍。在主食中铁的吸收率亦有区别，面粉类为7%，大米类为1%~3%。