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孕妇吃什么食物补铁最好?孕妇补铁注意事项

来源:网络搜索 浏览次数:843次 发布时间:2013-11-18

孕妇膳食补铁四大注意


那么孕妇该如何补充所需的铁呢?在此建议应以平衡膳食结构为主要防治办法。

首先,选择含铁量高的食品,如动物性食品(瘦肉、猪肝等)、黑色食品(香菇、木耳等)、豆制品。


第二,选择铁吸收率高的食品。一般来说动物性食品的吸收率为 20%,植物性食品仅为 1%~3%。一个孕妇一天至少要摄1.5mg铁,以100g蛋黄为例,含铁2.7mg,但吸收率仅为3%,光吃鸡蛋一天得吃25个。但是如果每天吃 30g瘦肉,铁的吸收率就较之增长一倍。在主食中铁的吸收率亦有区别,面粉类为7%,大米类为1%~3%。


第三,注意摄取维生素 C。维生素 C 与铁的吸收率成正比,在饭后四小时内摄取为宜;如果饭后吃一个柑橘,就可摄取 70mg维生素 C,铁的吸收率也随之提高一倍。与之相反的是,茶和咖啡含有的多酚,会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素,从而影响你的补铁效果。
第四,由于补铁是一个长期的过程,且早孕期妊娠反应严重不容易吸收铁质,最好在孕前准备的前半年时间里就开始有意识地补铁。

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