僵尸凤爪再次让食品安全问题推上了风口浪尖，炎炎夏季，人们喜欢吃一些消暑小吃，又鲜又香又辣的“泡椒鸡爪”是不少市民的必备美食，但它们有可能是来自异国他乡的“毒药”，甚至有的已经有几十岁“高龄”其中“资历”最老的鸡爪，包装日期显示封存于1967年，网友吐槽这可比世界上所有的毒物更加毒!
新闻说这些有的比年轻人年纪还大的10万余吨“僵尸肉”走私入境，经过化学品调味加工后，变身“美味佳肴”。瞬间想起前两天还啃了一包鸡爪……
在火车上、景区里、沙发上跟女朋友(男朋友)扑哧扑哧啃过的“凤爪”，除了有可能加工环境脏乱恶心，无骨凤爪是工人用嘴撕的，你还想得到其实它比你年龄还大?那真是吃得一时爽，吃完就进火葬场。
其实，好吃又“坚强不倒”的中国人民并不是第一次吃到这种“僵尸肉”，走私冷冻肉在国内早已屡禁不止。在2013年5月，南宁市警方就曾查获一个冷冻肉走私窝点，其中“资历”最老的鸡爪，包装日期显示封存于1967年……1967年，比好多年轻人的老爹年龄还大!看鸡爪那销魂手势，绝壁修炼成精了吧?一不小心吃到了，会嗝屁成仙不?
话说谁家又没有冷冻肉呢?猛犸象被冰冻上万年，还有可能复活呢。
那肉类一般允许冷藏多久呢?根据原商业部制定的《冷库管理规范(试行)》的规定：肉类在—18℃条件下，保质储存期为10～12个月。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期有很大的区别。营养师的建议是，无论口感和营养，鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。
知道不?为了战略储备和稳定价格的需要，国家其实也会主动将大量肉类冷冻储存。按2007年《中央储备肉管理办法》规定，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右;冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。但实际上一些到达餐桌的肉类冷冻了多久，最贪吃的吃货未必能尝得出来，想安安静静当个吃货，我容易吗?
这些“僵死凤爪”会冷冻那么久，冷冻不更耗电费更花钱吗?其实它们大多是作为国家“战略储备物质”被长年冷冻保存的。2010年1月，俄罗斯查获二十多吨1974年冷冻的外国走私“战备肉”，冷冻肉同样也是来自美国、巴西等国家。
不管作为消费者还是经营者，食品安全是维护健康的重要途径。很多不法经营者为了赚取更多的盈利，采购相当便宜的食材，这样很大程度的满足了自己的财富，但带给消费者的是无情的伤害。餐饮加盟一定要选择正规品牌，切不可因为贪图小利实施伤害消费者的事情。健康中国梦要从食品安全抓起!