鸡蛋有营养，可不是人人能吃，否则可能补出病来。23日，福州一50出头的男子，在每天吃2个鸡蛋持续了8天后，突然出现剧烈腹痛。被送往南京军区福州总院急诊科救治后，被诊断患了“高脂血症胰腺炎”，从血管清出近2瓶“黄油”。

该医院近一个月已经接诊了十多位这样的患者，患者有的喜欢吃猪油，有的喜欢吃肉。而因为职业关系，长期吸入油烟，一位厨师多次患上高脂血症胰腺炎，反复抽出白色血液。医生提醒，身体较胖，胆固醇、血脂高的患者，吃蛋应该去蛋黄，少吃肉多吃菜。

李先生今年50来岁，170cm的个头，身体比较胖。因为前段时间生了病，李先生觉得需要给身体补充营养，每天早上都吃下两个鸡蛋。23日晚上10点多，准备睡觉的李先生腹部突然一阵剧痛，原本准备趟床上休息，缓解一下腹痛症状，不想腹部疼痛越发厉害，忍受不了的李先生连夜赶往南京军区福州总医院急诊科。

“抽了血，胆固醇指标比正常多出十多倍，血静置后沉淀出厚厚的白色油脂。”值班医生程仁洪当即判断，李先生腹痛的症状为胰腺炎，诱发的原因是血液里血脂超标引起的。而随后在程医生的询问下，李先生才道出，自己原先体检时就被查出胆固醇高，但一直觉得没多严重。几天前自己生病后，觉得营养不够，决定稍微补下身体，每天早上吃两个鸡蛋，连续吃了8天，不想补出病了。

在经过血液过滤治疗，医生从李先生全身血管里清理出将近2瓶的“黄油”，而李先生体内的血脂和胆固醇指标才恢复正常。程仁洪介绍，李先生原本胆固醇就高，身体代谢就不好。而连续8天每天两个蛋黄，使血液内的胆固醇和血脂水平急速上升，引起胰腺代谢障碍，最终出现高脂血症胰腺炎。

而近一个月，仅高脂血症胰腺炎的病人，南京军区福州总院急诊科就接诊了十多个，患者有个共同特征，体型胖，喜欢吃肉不爱运动。

55岁的杨先生也是其中一人。杨先生平常喜欢用猪油炒菜，而且喜欢吃肉，前几天，也突发腹痛被诊断出患了高脂血症。程仁洪提醒，身体胖，胆固醇高的人，喜欢吃鸡蛋，应该去除蛋黄。

而在福州一大型酒店当厨师的小张，因为职业关系，才32岁的他就因突发高脂血症胰腺炎，住进了南京军区福州总医院476医院急诊科病房。这已经是小张第二次住进医院里了，第一次是在半年前。而两次就诊，医生都从小张血管里抽出“白色”血液。

据急诊科主任肖章武介绍，小张当了十来年厨师，因长期炒菜吸入大量油脂，小张平时吃的饭菜都含有大量油，长得比较胖，导致其体内血脂无法正常代谢出体外，大量堆积在血管内，引起高脂血症。

肖章武说，得过高脂血症胰腺炎的患者，如果没有改变生活和饮食习惯，很容易反复发作。而小张在得了病后，并没有好好治疗，并且在医生指导下改变饮食方式，最终导致反复抽出含油脂的血液。