烧烤成为目前消费者人人都爱的美食之一，因为独特的口味，特色的方式，可以说是吸引着如今众多的消费者，回头客不断，开一家独具 特色烧烤加盟 店，那么肯定会在市场上得到很好的生意，会拥有更多的稳定消费群，成为特色美食的代表。
烧烤烤出的品种齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样能烤;二是采用20多种香料药材为基料，使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。看着想吃，吃了叫绝，即口感、香气、回味均超群居首;三是吃后能调节人体生理机能，保健功能强;四是凡吃过一二次这特色烧烤的人将永远是你的回头客。一个10万人口的县市开上两三家这样的烧烤店，生意一定火爆无比。
特色烧烤以手工生意为主，根据规模大小，如小规模摆摊经营只需1-3人占地2平方米，竹签、盆子、塑料盆等采购简单，所用原料各地市场有售，300元投资即可，大规模开店则需投资8000-50000元不等。炭烤、电烤、油炸、铁板烧等均可(以木炭烤为最佳)。以每人每天备料、穿串、烤制到出售400串计算，以不同品种不同零售价计算，平均每串售价0.8元，收入320元，材料成本只占营业收入的22%即70元，而日纯利润为320-70-其它费用30元=220元，月纯收入为6600元。
初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本，准备扩大规模。随着技术资本、顾客群的不断增大，可在繁华地段开辟门店进行规模经营。每天加工品种定在18-30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客，每20天可轮换一些品种。该技术项目转让详情请浏览：满口香怪味烧烤。
开特色烧烤店又上说道的就是经营的技巧与方式，可又为如今的商家提供一次难得的美食财富机会，在面对着如今这样的一个可观发展前景来看，可又说是开一家特色烧烤店必定会是指引我们走进更好发展空间的一次机会，也是一个桥梁。