最近，在武汉打拼的27 岁小伙张岚清火了。他摆摊卖麻糍，日均营业额能突破千元，人称 “麻糍哥”。曾是汽车销售的他，如今靠一辆粉色三轮车，摆出了自己的创业小天地。

张岚清是湖北黄冈人，2020年毕业后在浙江从事汽车建材销售，月薪8000元。但干了5年，他决定辞职创业。

张岚清：“不太喜欢这种状态，我更喜欢自由一点，更喜欢做自己的事情，当时就想着去摆个摊吧。”

说干就干，开始摆摊之前，张岚清做了详细的市场调研，最终决定卖麻糍。为此他报班学烘焙，定制粉色三轮车，开始在宁波试水卖麻糍。可生意刚一起步，他就碰了壁。

张岚清：“在宁波的杭州湾，它不是在市区，人流量特别小，每天平均来说只能卖个300多块钱，我这边的奶酪以及水果各方面成本太高了，就完全不盈利。”

遭遇挫折，张岚清没有气馁，而是迅速调整思路，寻找其它市场、最终他看中武汉大花岭汉口学院、东湖学院周边的夜市一条街，这里人流量大、年轻人多，他连夜将设备从宁波运到武汉。每天清晨7点起床采购、切果、做皮，傍晚5点准时出摊。他还拍视频发抖音，第一条播放量就超10万！

张岚清：“当时就发现，每天从抖音上面过来找我的客户是占绝大多数的，后来的话就生意越来越红火，场面接近失控了，然后连夜把我父母叫过来了。”

软糯麻糍裹上芒果、红提、芭乐，搭配杨枝甘露、巧克力等奶酪，新鲜现做，张岚清的麻糍小摊吸引大批食客排队。

张岚清告诉记者，希望学习景德镇的“鸡排哥”那样有情商、真诚，做好武汉“麻糍哥”。

记者：许靖、孙亚光

来源：经视直播