#北方人真的不吃挂面吗#吃啊，谁说不吃，但基本就是拿挂面当方便面使，糊弄一顿的时候下点挂面拌个老干妈啥的。天天当主食吃不怕掀桌子啊？
在北方挂面因为能放，只做为一种应急的面，家里也许常备点，但因为口感差劲，一般吃面条的话就去楼下买，买的面条口感薄纱挂面。
北方面食主产区，吃惯了宽面，吃细溜的挂面难吃的要死，没个正经面味，还黏烫，凉了就一坨……
然后北京我更是惊呆了，自己家里做面条。一度让我怀疑，我家里老买手擀面是不是懒。不过后来观察了下比较忙的话也是买手擀面。

所以北方其实是吃挂面的，但因为口感差，爱吃挂面的人不多。当个应急餐糊弄餐还行。喜欢的人不多，尤其小时候父母老拿挂面糊弄的话，估计都能吃出心理阴影来了。

　　我国的饮食分为南米北面的局面，北方人更喜爱面食。挂面作为一种简便的食品，一日三餐都适合食用。秋冬的早晨吃一碗热乎乎的挂面，暖身又养胃，感觉非常棒。挂面是面粉制作的，原则上是健康食品，不过小编并不建议常吃。
　　挂面为什么不能常吃？
　　不建议吃太多挂面是因为，挂面当中含有较多的“盐”，这个大家可以从挂面的食品标签中观察出来。
　　每一种食品的《营养成分表》中都会标记着“钠元素”的含量，我们可以从“钠元素”换算计算出食盐的含量。
　　简单的方法教给大家：①将表格中钠元素的剂量换算成“克”，先将其除以1000；
　　②将钠离子的克数乘以2.5，就算出了食盐的剂量。
　　一般《中国居民膳食指南》中建议我们每日摄入食盐不超过6克。而超市中售卖的挂面大多属于含盐量较高的食品，食用挂面就已经快赶上了一天的食盐量；另外煮挂面的时候都会加入咸盐、其他含盐的食材，包括吃面的时候还包括要拌酱，这都无疑会增加食盐的摄入量。