撰文 | 金可 编辑|曾佳佳

杨梅注胶、荔枝比砒霜还毒、苦瓜和鸡蛋不能同吃、京津冀“特大暴雨” ……由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的每月科学流言榜今日发布6月榜，共9条流言上榜。

看看有没有让你一不留神“中招”哒！

1

流言：

霍金警告人类不要登月，月球背面有外星人！

真相：

这篇“霍金系列”新闻文章，经过微博账号“BBC全球探秘资讯”转发后，阴差阳错地被冠上了“BBC”的前缀——于是，一条彻头彻尾的假新闻开始在且仅在中文网络圈大规模传播。

霍金发表过对月球开发探索的看法是真，但他并没有说过“人类不要登月”，更没提过“月球背面有外星人”之类的荒唐言论。

所有探月任务都没有在月球背面发现外星人的基地，也没有发现任何人工建筑物或人为活动的痕迹。月球背面看起来只是一片保存了40亿年之久的荒凉大陆。

2

流言：

网传视频称杨梅被注胶。泡不出虫的杨梅都喷了药

真相：

上海交通大学农业与生物学院副研究员许文平表示，杨梅果肉中90%以上的成分是水，剩下不到10%是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质。杨梅的果肉由众多肉柱聚集而成，由于果实没有外果皮包裹，果实非常容易被破坏。所以，视频的女子很容易就能将杨梅搓烂。她捏碎剩下的不是别的，就是果肉，也就是组织结构被破坏的肉柱揉在了一起，并不是什么“胶”。专家认为，为杨梅注胶是件很不靠谱的事情。

另外，并非买到的杨梅都能泡出虫子来。盐水泡虫最方便有效的办法。

大部分果蔬上的虫子其实与平常人们所指的蛆不一样，幼虫生来就是吃果肉的，不会携带传染病菌，一般对人体无害。胃液的酸度可杀死幼虫，其不会在人体内生存或繁殖。

3

流言：

鱼油富含omega-3脂肪酸，可以降低心脏病风险

真相：

最近的一份临床试验报告对1000例已经患有心脏病的患者进行研究，结果显示：通过服用鱼油，大部分患者的症状未出现明显的改善，也未统计出有效数据证明鱼油对心血管系列疾病具有防护作用。

北京市营养源研究所专家表示，“跟很多的微量元素一样，omega-3过量服用也是会中毒的，之所以叫膳食营养补充剂，是因为营养素含量比普通的高，补充时需要一定范围，需要在专业人员的指导下服用。”

4

流言：

不法商贩用化学药物处理，让荔枝比砒霜还毒

真相：

传言严重失实。

首先，农业部发布的行业标准里，允许用漂白粉溶液和其他杀菌剂、保鲜剂对荔枝进行保鲜处理。

其次，用硫酸处理荔枝等新鲜水果属于违规，但不是说用于浸泡荔枝的稀硫酸 “有毒”。所谓“使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃”需要浓度相当高的硫酸才能做到。用硫酸浸泡荔枝只是为了降低pH值，完全用不着那种浓度。

第三，用二氧化硫处理荔枝也在国家允许的范围内。所有媒体报道过的荔枝检出二氧化硫的案例，含量都远远低于残留量标准。事实上，二氧化硫是气体，在水果表面根本吸附不了多少。

5

流言：

食盐里有剧毒氰化钾，因其包装袋用了亚铁氰化钾

真相：

亚铁氰化钾和氰化钾是两码事，亚铁氰化钾是合法的食品添加剂，用作抗结剂。亚铁氰化钾化学式是K4[Fe(CN)6]，而氰化钾的化学式是KCN。区别在于亚铁氰化钾里面的氰根和铁元素牢牢结合在一起，于是它的急性毒性和氰化钾相比差了几百倍。它的急性毒性参数LD50约为每公斤体重1.6-3.2克，和食盐接近，属于低毒物质。

根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据，亚铁氰化钾的终生安全剂量是每公斤体重0.025毫克。如果要吃出毛病，一个60公斤重的人每天至少要吃3两盐。

6

流言：

苦瓜和鸡蛋都性寒且化学反应，不能同吃

真相：

苦瓜和鸡蛋的性味本身在中医当中的说法也各不相同，两者炒在一起后寒性是会增强还是减弱，无法得出准确的定论。

在翻炒过程中，苦瓜中的草酸与鸡蛋中的钙确实会反应生成草酸钙，但草酸钙不溶于水，很难被肠道吸收。如果苦瓜在热水中焯烫后，留在菜中的草酸含量就更少了。即便苦瓜中的草酸直接被人体吸收，又在血液中遇到钙，也不一定会带来结石的麻烦。

7

流言：

智能手机每晚关机既能避免辐射又能省电

真相：

四川理工学院电子信息系教授姜涛介绍，相比低功耗的待机模式，频繁开关机对手机电量的消耗其实更大。

另外，近年来的多项科学研究结果表明，使用手机与脑瘤等癌症的发病率无关。2011年5月31日，世界卫生组织下辖的国际癌症研究机构(IARC)在对关于使用手机与脑瘤的科学文献，做了历时一周的集中梳理之后，宣布将手机辐射的致癌风险归为2B等级。其含意是指“对人类致癌性证据有限，对动物致癌性证据不充分”。同属2B等级的还有咖啡和泡菜。

总的来说，手机辐射不会危害身体健康，为了省电，关机再开机不如待机或使用飞行模式。

8

流言：

6月21日到23日，京津冀将出现“雷达无法测量的特大暴雨”

真相：

针对“雷达回波无法测量”的措辞，中央气象台首席预报员方翀称，根本不存在这种情况，北京处于中纬度地带，风力和雨量都不是最大的地带，不管是雷达或者自动观测站，都很难超过测量上限。

该谣言最早出现于“中国气象爱好者”微信公号发布一篇题为《六年来最大的冷涡暴雨即将光临京津冀！你一定要准备好！》的文章。谣言先入为主，让人们产生暴雨过程来势汹汹的印象。“李鬼”信息有时打着气象部门的旗号，混淆视听，制造紧张气氛，可能导致社会公众对气象部门的预报结论产生一些误解。

9

流言：

番茄、木耳、海带、萝卜等蔬菜有降血压功效

真相：

特定的食物没有降血压功效。调整生活方式，的确能降低血压，比如“降血压食谱”。但“降血压食谱”并非因为“XX”成分所以能降血压，而是避免高脂肪、高胆固醇、高盐低钠、高糖等危险因素。另外，调整生活方式作为预防或者“保守治疗”的一种尝试，并非对所有人都适用，它永远无法代替药物。

（图片：北晚新视觉网、新华社、网络）