在大家的脑海里，贝尔·格里尔斯的食谱太过惊人，腐肉，蛆虫，蝙蝠，老鼠，蜘蛛，没有他不敢吃的东西！而他不管是身在哥斯达黎加丛林、犹他州沙漠、太平洋群岛、内华达山脉、阿尔卑斯山脉、肯尼亚大草原还是冰天雪地的阿拉斯加，他总能找到食物补充能量，活力满满。也因此，他被称作“站在食物端顶端的男 人”。

　　贝尔之所以能在各种极端的情况下有很好的反应，与他平日在生活中长期的严格健康饮食习惯密不可分。今年9月，接力出版社推出的贝尔·格里尔斯的新作《贝尔写给你的营养健康书》。在该书中，作者贝尔首次公布了他在生活中摸索总结的关于营养饮食的革命性方法，并告诉大家如何通过调整饮食让身体处在最佳状态。本书包含贝尔亲身实践的饮食建议，不仅有事实的支撑，还列出了科学依据。在书中，贝尔列出了日常生活中很多常见的营养误区，披露了贝尔私家珍藏的70多种简单又营养的食谱，以及贝尔亲自验证的八周饮食计划。

　　据调查显示，在我国，青少年体质素质下降问题已经引起了全社会的关注。儿童肥胖是全球性问题，每6个人中就有1人超重。重视青少年的体质健康已刻不容缓。孩子们阅读《贝尔写给你的营养健康书》，在了解贝尔全新的营养健康理念的同时，若能够按书中所示，实行贝尔式的长期的严格的健康饮食计划，在以后的生活中，不管遇到什么突发事件、极端事件、危险事件，孩子们定能够如贝尔一样，敏捷地做出反应。

　　此外，贝尔不止一次地在公开场合说：多亏了他的这本书中的这些革命性的食谱，他才能达到身心健康的顶峰，才能胜任全球最具挑战的冒险工作。据悉，国内知名营养师顾中一、范志红在读完本书后，更是隆重推荐。