经常听人说,一定要多吃水果、常吃水果,这样能保证身体健康。要小编君说,这个说法太绝对了!
水果的确很好,含有丰富的营养物质,尤其各类维生素含量在饮食中独占鳌头。但吃水果可是有讲究的,如果吃不对,水果不仅不养人还会伤害脾胃!
脾胃虚寒者慎吃水果
脾胃是人体的重要器官,主管为人体输送营养物质,是生命健康的轴心力量,被称为“后天之本”。
脾胃有问题,不但影响食欲、睡眠、情绪等,时间久了,还会引起器质性疾病。相反,脾胃健康,能让身体气血充足,保证各个器官有条不紊地工作。更重要的是,脾胃好能长寿。
大家都知道,脾胃喜欢温暖,只有在温暖的条件下脾胃才能更好的消化食物和转运营养。而水果属于生冷的食物,多吃会伤害脾胃。
另外,水果中的营养也需脾胃来消化、转运,如果吃的水果伤到了脾胃,使脾胃功能受损,水果中的营养物质也不能被身体有效吸收。所以对脾胃虚寒者或小孩、老人来说,要少吃水果、凉菜等寒凉食物。
天气太冷时,少吃水果
冬季天气较冷,再加上水果很凉,吃多了会对肠胃造成不良刺激,极易引起腹痛腹泻等。所以,天气较冷时要适当控制水果的食用量。
脾胃虚寒的人怎么吃水果最好?
之所以要控制水果的食用量,主要是因为水果太凉、太生,会伤脾胃。因此,就不妨把水果做的热一点、熟一点。比如下面几个吃水果的方法,都是不错的选择。
1、将水果榨汁加热来饮用
2、将水果搭配其他食料做成各种水果菜、水果粥,既保持了原有的营养成分,又非常适合胃肠不好的食用。
3、把水果煮一下再吃。比如煮苹果,对小儿腹泻有很好的疗效。再比如煮梨水,有润喉润燥的功效。
4、把水果烤一下再吃。比如烤橘子,除了营养丰富,还能治疗感冒。
5、可用晒干的水果干片来代替鲜果。
脾胃不好,这三种水果忌吃
1、柿子
柿子营养丰富、味道鲜美,但它也有不足之处,食之过多也有危害。
柿子中含有一定数目的单宁,柿皮含量更高。吃柿子时会感觉口涩、舌麻就是单宁导致的。单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块。
2、山楂
山楂可消食化积,味道也酸甜可口,是增进食欲的最佳果品之一,但吃过多也是有害的。山楂中果胶和单宁酸含量高,可与胃酸作用凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,继而会导致胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
3、鲜枣
鲜枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中,大枣枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。所以鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。