什么方式最能促进消费者购买欲，我想当属优惠券，在消费者的观念里，好的东西能用便宜的价格买到是再好不过了，优惠券促销已经发展成一个运作规范、各种形式、效果湿著的促销方法。用优惠券形式促进消费者重复购买，从而增加销量。对于餐饮加盟店同样适用。
餐饮优惠券的发放形式有：
(1)活页形式：指把连锁餐馆的优惠券制作成小卡片或小传单,然后将它们夹在报纸或杂志里,随这毕报纸或杂志送到顾客手中。这种形式在周末的报纸或杂志中最常见，很容易吸引顾客前往。或者将优惠券赠给前来用餐的顾客，供其下次前来用餐时折价使用，以鼓励其重复消费。
(2)广告形式：在这种形式中，优惠券被直接印制在报纸或杂志的某一页上,类似报纸杂志中的广告。在多数情况下，优惠券常被作为广告内容的—部分与广告时同出现在报纸或杂志的某一页上，消费者可凭此页在餐饮加盟店用餐时享受优惠。
(3)增刊形式：采用这种形式主要是在报纸或杂志的周末版中增刊，优惠券通过周末增刊送到顾客手中。如果报纸或杂志没有周末版，也可以利用增发的周末增刊发送优惠券。
优惠券促销活动能达到怎样的效果，关键在于公众实际参与的程度有多高。优惠券的兑现率是衡量公众对促销活动有多大热情,参与到什么程度的一个重要指标。兑现率的高低受以下一些因素的影响：
①优惠券分发过程的管理。②发送目标的选择。③公众品牌意识的培养。