“为别人‘打工’，还不如自己创业。”今年25岁的怀宁县公岭镇大学生丁娇娇，大学毕业后，她放弃城市的白领生活，辞职回乡创业。经过5年的奋斗打拼，丁娇娇创办的食品公司年产值超千万元，并成功打入合肥、武汉等大中城市。被当地人誉为“水饺西施”。

　　2011年，21岁的丁娇娇从宿州学院大学毕业以后,曾在上海一家大公司上班，月工资3000多元,但她一直没有找到让自己充分自由发挥才干的感觉。她开始思索,继续周而复始地帮老板打工,不如自己回乡创业。她的想法得到了父母的支持。

　　2012年,丁娇娇回到家乡公岭镇，创办了一家食品水饺加工厂，并注册了自己的品牌。在水饺规模化生产的同时,她还和父母一家家跑销售。功夫不负有心人,不到半年的时间,生产的饺子逐渐获得了消费者认可,丁娇娇开始添置简单的机械设备,注册成立了自己的公司。在接下来的1年多时间,公司发展渐渐起色。

　　经过自己的奋斗打拼,丁娇娇创办的安庆市绿谷食品有限公司,投资规模达到600多万元,就业人员达40多人,年产值近1000万元。

女大学生创业卖水饺走红 水饺西施正面照曝光（图）

　　新鲜、安全、卫生的速冻食品,很快受到消费者青睐,仅去年过年期间在安庆某大型超市一个月水饺销售额达10多万元,创下了销售额是其他多个大品牌水饺的总和。

　　“项目”试点成功后,丁娇娇着手在合肥、上海等大型超市开设手工速冻食品经营连锁店。为进一步扩大产业规模,丁娇娇开始关注一些大品牌的速冻产品,学习总结他们的经验,并摸索钻研,不断开发出冷冻食品新品种。

　　“小规模生产难以满足市场需求,我说服父母,进一步扩大生产规模,前年上半年投资300多万元购进了先进的速冻设备,同时还引进了真空和面机、自动成型饺子机等,产品从原来的一两个品种增加到十多个品种,销售网点从十几个发展到一百多个,产品远销安徽、江西、湖北等地区,销售额实现了翻番。”丁娇娇对企业发展前途充满信心。