创业不再是什么新鲜事,越来越多的人加入到创业行列,开一家营养饮料加盟店首选要对市场行情有清楚的认识,了解消费者对饮食的需求。当下消费者最为关注的是饮食的养生保健,营养饮料加盟满足了当下消费者的需求,为创业者带来很大的发展商机。 
(一)低档的营养饮料加盟店1、优点:顾客群体大,市场占有份额相比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的饮料加盟店还是不吝啬光顾的。2、缺点:低档的饮料加盟店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比较低下,环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础,面临淘汰出局的局面: 
(二)中档的营养饮料加盟店1、优点:顾客群体大,市场具有一定的潜力,市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。2、缺点:市场竞争激烈,利润小。 对于一个商家来讲:开饮料加盟店想经营好这么一家具有宠大顾客群体的饮料加盟店,并能脱颖而出的话,就得与众不同,别出心栽。“谁能适应消费者的需求,谁就能赢得市场”,那么怎样才能适应消费者的需求呢?饮料加盟产品质量好,价格平稳,并能制订正确的营销策略,以信誉为经营理念,为消费者提供优质服务,生产出既符合卫生要求,又营养、美味的饮料加盟食品,谁就能赢得市场。另外,打造出你的店与别人与众不同之处,有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。 
(三)高档的饮料加盟店1、优点:环境好优雅,档次高。产品质量好,服务优质。利润丰厚。2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端,只适于那些收入比较高的顾客群体。像酒巴、咖啡屋,都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元,这是最低的了,高一些的话1000元很正常。虽然人们的生活水平提高了,热衷于休闲,娱乐了,可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资,还是让很多人望而怯步的,把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大,缺乏一定的市场稳定性。开营养饮料加盟店必须弄清现在饮料加盟业的行业状况,这样才能找到自己开店的出路和特色,还要研究所在地区的消费水平和行业竞争对手情况,对创业者来说对进入行业了解的越多越好。